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硅胶模具使用技巧及注意事项

  喜爱做美食的很多人都听说硅胶模具,柔软,还安全无毒,价格也不贵。硅胶模具是用来制作点心,蛋糕时使用的,由食品级硅胶材质制作而成,即使长期在高温或低温下使用也不会对人体造成伤害,且不变形,耐用,不易老化。由于人们对硅胶产品的认识不断加深,越来越多人开始喜欢使用硅胶材质的模具,然而硅胶模具虽好,但是也要注意一些使用技巧及注意事项。

  第一次使用硅胶类蛋糕模具,可在模具上涂抹一层黄油,这样可延长模具的使用周期。另外,硅胶模具虽然耐高温,但是也不要直接接触明火,或者热源。硅胶模具与传统金属模具不同,需要注意调整烘焙时间。清洗硅胶模具时,不能使用钢丝球或金属类清洁用品清洗模具,防止损伤模具。

  硅胶模具的保养

  1、硅胶模具使用完后要及时清洗,但是不要立即用冷水冲洗,可待放凉之后再清洗,可以延长使用寿命。

  2、清洗的时候,可以以热水搭配稀释食用清洁剂清洗,或放入洗碗机中清洗,不要使用具有腐蚀力的清洁剂或泡棉清洗。

  3、确保硅胶模具在每次使用前及储藏前都已彻底干燥,硅胶模具因静电的关系很容易吸灰尘,长时间不使用,请用纸盒贮藏,置于阴凉处。

  4、烘焙时硅胶模具应分开放于平烤盘上。切不可让模具干烤,比如一个六连模,你只放满了3个模,另外的3个空模里请装上清水。

  5、蛋糕硅胶模只可使用用于烤箱,烤炉及微波炉中,绝不可直接使用于瓦斯或电上,或直接在加热盘上方或烧烤器下方使用。当烘焙完成时,将烘焙产品置放在待凉的网架上直到完全冷去。

  最后,特别要提醒大家注意的是,虽然硅胶模具有众多优点,但是也不是绝对的。因此要注意,硅胶模具虽然耐温性良好,但是也不要直接接触明火,热源;硅胶制品弹性好,不易变形,但是也不能过度拉升,同时要避免与利器接触,一面划伤。注意这些方面,才更有可能让我们的硅胶模具使用寿命更长。


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